口の中でとろけるほど柔らかい、韓国で愛されている煮込みカルビ、カルビチムを堪能してください。かつては王族だけが食べていたこの風味豊かな料理は、今では特別な日や家族の集まりの定番となっています。その豊かな歴史、健康効果、そして自宅での作り方を学びましょう。